2023年8月21日 放送
ラーメン王子が行く No.140
鶏の旨味がいきるさっぽろ味噌ラーメン「味噌らーめん ことぶき」
鶏とブレンド味噌で毎日でもうまい一杯。
おすすめ
さっぽろ味噌 890円
●スープ | 鶏ガラ、モミジをベースに、豚骨や乾物を加え5時間じっくり仕込む |
●味噌 | 白みそと麹みそをブレンド |
●麺 | 京都の「麺屋 棣鄂」特注太ちぢれ麺 |
●チャーシュー | 豚肩ロース |
★総評
鶏がらとモミジなどで作るスープは、うまみがしっかりほどよいとろみ。ブレンド味噌のコクとまろやかさがいきる、本場に負けない ことぶきだけの一杯。
味噌らーめん ことぶき
仙台市若林区荒町158-2
駐車場/なし
席数/8席(カウンターのみ)
営業/午前11時~午後3時
定休日/月曜