2019年11月23日 放送 クイーンズ駅伝特別編
ラーメン王子が行く No.111
親子で営むラーメン店「中華そば さかうち」
クイーンズ駅伝にちなんで、宮城ラーメン界のクイーンズをご紹介。
オープンして今年で9年目を迎えるお店。
おすすめ
冬季限定 生姜中華そば 780円
煮玉子入り+100円
●スープ | 焼きアゴ、カツオ節などを使った魚介系 |
●しょう油ダレ | 昆布や椎茸のダシを合わせたオリジナルブレンド |
●麺 | 特注の中太のちぢれ麺 |
★総評
親子2人で考案したあっさり系の醤油スープ。
生姜も良い香りで、ピリッと刺激も伝わってきます。
お母さんおすすめ
魚介ブタメン 850円
※平日夜・土・日・祝限定
ガッツリ系メニュー。キャベツ、玉ネギ、炙りチャーシュー、そして何より目を見張るのが…
山頂にはかわいらしいハート型ののりがトッピングされている。
思った以上にまろやか。普通ガッツリ系だと脂がきつい様な印象がありますけど、全然そんな事はない。動物系をなるべく使わないで魚介のみで作っていますので、なるべくあっさりしたガッツリ系を作りたくてこういう仕上がりにしたそう。
中華そば さかうち
仙台市若林区若林6-1-10
022-285-1411
営業/午前11時~午後2時半 / 午後5時半~午後8時
土・日・祝 午前11時~午後4時
定休日/月曜・第4火曜
※祝日の場合、翌日休み