杜の都、仙台で行われる、仙台国際ハーフマラソン大会！
その特別編のラーメン王子が行く。
去年、12月にオープン。日本蕎麦のお店で修行を積んだ店長の山口さんは、仙台国際ハーフに3回出場。鉄人レース、トライアスロンにも参戦する、熱い男。
| ●スープ | 煮干しと豚骨ベースのあっさり系ダブルスープ。 |
|---|---|
| ●かえし | 元蕎麦職人の技でうま味を閉じ込めたもの。 |
| ●自家製の中太ストレート麺 | 北海道産の小麦粉を使用。 |
| ●注目の肉 | 丼の半分の面積が肉。中トロ肉の希少な部位を使用し、仕上げに、あまじょっぱく煮込む。 |
★総評
口当たりがまろやかで、甘みのあるスープ。見た目はこってりかと思いきや、そんなことない、飲んでみるとすっきりとしたスープです。麺は、つるっつるで、もうのど越しが◎
肉は、チャーシューとはまったく違う、くせになる味ですけど、スープとよく合う。
選べる肉の量は、4段階！豚肉の量は女性にうれしい130gから、200g、300g、そして1kgとありますので、お好みの量を選んでください。
仙台市青葉区本町1-6-23
022-265-7646
席数／11席（カウンターのみ）
駐車場／30台（他店との共有）
営業／月～土 午前11時～深夜0時30分（L.O.）
日 午前11時～午後9時30分（L.O.）
定休／不定休
