■縁と縁
だしの香りが食欲をそそり、蒸し焼きでぷるぷるふわふわに仕上げられ厚いたまごが絶品のたまごサンドのキッチンカー。店主の大﨑さんは実は事務職との二刀流です。
大﨑さんのご実家は農家…若手不足が深刻化していることから、若い世代やこれから農業をやってみたい人たちとの懸け橋になれないかとキッチンカーで販路を広げる活動をしています。
料理が得意というわけではなかったという大﨑さんが研究試作を重ね追求し作り上げた食感を、大きな口でほおばってみてください。

※たまごサンド（3個入り） 500円
　チーズinたまごサンド（3個入り） 650円

出店情報はinstagramで kitchencar_en_to_en

仙台市内はアエルに出店しています