■HILLVALLEY COFFEE LAB
海外の農園をまわるなど 真摯に向き合い続け、国際的なコーヒー鑑定士の資格『Q arabica grader 』も持つ店主のコーヒー専門店。
コーヒーの味や香りを左右してしまう豆の選別も焙煎前、焙煎後、手を抜くことなくひとつずつ丁寧に。本来の風味をひきだすために一杯ずつ淹れています。
コーヒーと一緒に楽しめるのが店主手作りの絶品スイーツ。オレンジがさわやかに香る固めのプリンやガトーショコラも評判です。
コーヒーの知識が豊富な店主の話を聴きたいと通っている方もいて、コーヒーを愛する人はもちろん、これまで少し苦手だったという人にもフラットにその魅力を伝えてくれます。
風味を損なわないためのボトルで販売している珈琲豆はカラフルでスタイリッシュ、贈り物にもおすすめ。好みなどをきいてアドバイスもしてくれます。

※コロンビア（フェダール農園） 700円
　ドラフトコーヒー　750円

営業：午前11時～午後5時（LO4時半）
　　　日曜・月曜休み　※臨時のお休みなどはInstagramで

仙台市青葉区中央3-10-21
＠hillvalley_coffee_lab