■ホルモン炎
ホルモン焼き店なのにラーメンも味わえます。店主とスタッフが食べ歩き、研究、試作を重ねて完成させました。
鶏ガラや丸鶏、豚のゲンコツ等の動物系スープに薄口しょうゆベースの特製ダレ。そこに背脂を加えています。手もみしたちぢれ麺と相性◎
チャーシューは豚バラ。箸で持ち上げるとほろほろとほどけるやわらかさ。
上質な背脂がうまみとコクをプラスしつつあっさりした一杯。
ホルモンは金土日のみ。希少部位が味わえます。

※極太麺背油しょうゆ　690円
　豚ホルモン　380円
　豚コリコリ塩　390円

営業：ラーメン　午前11時～午後2時 火曜休み
　　　ホルモン　金土日 午後5時半～午後10時

柴田町船岡中央二丁目11-24
0224-87-6166
@6E6IkYy50vBimVd

■レアフローレ和花
切花はおよそ40種類。花屋なのに焼き芋も人気。
店主のお母様は焼き芋屋さん。石焼き芋のノウハウを教わり、コロナ禍で教室等が開催できない分 始めました。
しっとり系とホクホク系で種類は10種類ほど。現在、“焼き芋あいも”を建築中です。仕入れの都合で焼き芋は今月一杯目処。また次のシーズンにスタート予定だそう。

※しっとり系 旭甘十郎紅はるか　200円
　ほくほく系 すずほっくり　180円
　/100g当り

営業：焼き芋午前11時～午後5時
　　　（花屋午前10時～午後6時半）

富谷市成田3-32-5
022-351-8187
http://www.lea-waka.jp/