■もりそばSHIN
おしゃれな佇まいと落ち着いた雰囲気、ジャズが流れる店内はシックでモダン、窓からは秋保の四季のうつろいが楽しめる手打蕎麦の店。
店主の八巻さんは“シンプルに手打ち蕎麦だけで勝負がしたい”という思いから、メニューは「もり蕎麦」と「かけ蕎麦」のみ。
毎日手で打ち、山形のそば粉「でわかおり」を使用した二八蕎麦。1日30食程提供しています。
のど越しの良い細打ちと 香りも栄養価も高めの太打ち 2種類が味わえます。〆には蕎麦湯。とろりと濃厚で蕎麦を味わい尽くすことができます。
また、食後のコーヒーでくつろぎの時間を楽しむのもおすすめです。

※もりそば（前菜・冷たいそば） 1,450円
　HONOKAのホットコーヒー　500円

営業：午前11時～午後3時　夜の営業は相談に応じて
　　　月曜／第2・4火曜休み

仙台市太白区秋保町湯元字石名坂17-1
022-200-2285
https://instagram.com/morisoba.shin/

　　

■フードスタジオ杜の台所
料理講師が豊かな経験と食にまつわる知識で、日常の食卓を彩るおかずや特別な日にふるまいたいメニューなど、やさしく楽しくレクチャーしてくれます。
フルーツカッティングなど、すぐ暮らしに生きる体験もできます。
人気の練り切り体験は短時間で楽しめ、講師の方が点ててくれる抹茶をいただき豊かな時間が過ごせるのでおすすめ。
練り切りはその場でひとついただき、あとのふたつはお家に持って帰り味わうことができます。
4月は道明寺作りやMY七味作りなどの開催も予定しているそう。

※練り切り体験（材料費・お抹茶代込／所要時間90分程） 2,500円

仙台市太白区秋保湯向6-14
電話での問い合わせ（午前9時～午後5時）
090-7336-6795　川島さん宛
https://www.instagram.com/morino.daidokoro/