色麻町　早坂さんが育てたサツマイモ（シルクスイート）を使った『サツマイモのかき揚げ』

うまいもの大好き！坂寄アナが宮城県内各地を歩き、旬の農産物をピックアップ。
生産者ならではの美味しい食べ方を教わります。

放送日：2024年9月30日（月）
色麻町　早坂さんが育てたサツマイモ（シルクスイート）を使った『サツマイモのかき揚げ』

さいの目に切ったサツマイモと大豆、ヒジキを米粉と水で混ぜ合わせて、キツネ色になるまで揚げたら完成！米粉を使うことがポイント。
揚げてから1日経ってもサクサク、カリカリ食感が続きます。