石巻市　水月堂物産株式会社　阿部壮達さん
守屋周アナウンサー　取材リポート

宮城のお土産、おつまみとして有名なほやの燻製「ほや酔明」。製造・販売しているのは石巻市・流留の水月堂物産株式会社。人気を博すまで、幾度も苦難に直面してきた。
東日本大震災で渡波の主力工場が被災。お客様からの要望もあり、できるところから事業再開へ。しかし、機械の鉄が曲がり使えないものが多く、さらに主力商品の「ほや酔明」を作るためのほやが手に入らない。幸運にも韓国に輸出されていた宮城県産ほやを見つけ、逆輸入。
震災後はマーケットの変化に対応するため、お土産として伸ばしていこうと試行錯誤。
新幹線に限って販売をするという約束があり悩む中、新幹線の車内販売をやめるというニュースが。交渉の結果、駅などでも販売できるようになった。新商品開発を試みるもなかなかできなかったが、コロナ禍にようやく完成。
阿部さんは「運がよかった」と振り返る。「今後は地元に愛される商品を作りたい。同時に食品以外の分野も考えたい。そして地元の方に入社してもらえるよう、人材育成にも力をいれたい。」と語った。
今夜のお酒のおともに、あの人へのお土産にいかがですか？

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３・１１みやぎホットライン | TBCラジオ | 2022/04/18/月 19:00-19:30
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