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●女性店主が作る繊細な一杯！
「中華そば 坂内（さかうち）製麺」
製麺業を3年、麺の仕事に携わるうちに、自分でも一杯のラーメンを作りたくなったのが、お店を始めたきっかけだそう。
オープンして2年目になるお店は、坂内さんと娘さんできりもりしています。
●中華そば（あっさり） 630円
※ちなみに、こってりもあります。
スープ
焼きあご、昆布、カツオ節のみで2時間〜2時間半煮込んだもの。
しょう油ダレ
数種類のしょう油をブレンドして作ったお店特製のもの。
麺
中太ストレート麺。愛子の製麺工場で作る特注麺。
チャーシュー
豚肩ロースをしょう油ダレでじっくり煮込んだもの。
この煮込む際に使うしょう油ダレは継ぎ足し。肉の旨味がすごい！
●王子曰く・・・
あっさりだけど深みのあるスープ。
何といっても麺が旨い。歯触りがよく、スッーと胃の中を通るような感じ。スープと麺の相性◎
★奥さまもう一品
●塩中華 630円
スープは、中華そばと同じもので、塩ダレがお店オリジナルのもの。
スープの奥深さ、麺の主張と本当にバランスのとれた一杯です。最近は、女性に大人気だそうです。
『中華そば 坂内（さかうち）製麺』
住所：仙台市若林区若林6-1-10
TEL：022-285-1411
定休日：月曜日
営業：
11:00〜14:30/17:00〜20:00
（土日祝）11:00〜16:00
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