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●視聴者情報
名古屋コーチンを使ったラーメン！？
「ジャンプラーメン」
岩沼の中心街にオープンして1年半。飲み屋街の近くなので、夜も人気のお店。
ジャンプラーメンというネーミングは、ご主人の父親がお店のオーナーで、パイロットの講師をしている。
父親の友達から、つけてもらった名前で、『あなたはパイロットだから空を飛ぶでしょう』ということでジャンプになったそう。
おすすめメニューは、名古屋コーチンしょう油麺。
●名古屋コーチンしょう油麺 700円
スープ
日本三大地鶏の一つ・名古屋コーチンの鶏がらを弱火で7時間煮込み、1日寝かせたもの。
特製しょう油ダレ
中身に関しては企業秘密だが、煮干しを使っているそう。
麺
細ちぢれ麺。
鶏油
名古屋コーチンのスープを仕込む段階で、1番タイミングよく取り出したもの。
チャーシュー
一杯で2種類の自家製チャーシューが味わえる（豚バラと肩ロース）。
●王子曰く・・・
あっさり系だが、コクがありうま味があり、毎日食べても飽きない味。
細ちぢれ麺は、スープの味を最大限に感じさせるためのもの。麺との相性もバッチリ！
●一口メモ
名古屋コーチン…ブランド鶏なので高い！使うとなると普通は他の丸鶏などと合わせるが、『うまい物を作りたい』とコスト度外視の、ご主人の心意気。
これで、700円はむしろ安い！
奥様もう一品
●名古屋コーチン塩麺 750円
名古屋コーチンしょう油麺よりサッパリしている分、塩の方が鶏のうま味を一層感じられる。
塩ダレには、たくさんの日高昆布と天然塩を使用。
『ジャンプラーメン』
住所：岩沼市中央1-5-31
TEL ：0223-22-6058
営業：11:00〜15:00／17:00〜27:00
（日曜）11:00〜15:00
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