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●視聴者情報
「麺魂 LOVE＆PEACE」
今年9月にオープンしたお店で女性でも、気軽に入れるラーメン店。
店名は、ラーメンで世界を救いたいという思いでつけたそうです。
おすすめメニューは、豚骨と魚介のダブルスープを使った中華そば（あっさり）。
あっさり か こってり かは選べます。
ちなみに、今回、王子が食べたのは、あっさり。
●中華そば（あっさり） 700円
スープ
豚骨スープは、12時間、骨の髄までじっくり煮込んだもの。
魚介スープには、煮干し・さば・イワシなどの乾物をローストしたものと貝類を使います。
特製しょう油ダレ
東北の4つのしょう油を使いアレンジしたもの。
麺
自家製麺。全粒粉を配合したもの。
小麦の香り味がある。
チャーシュー
7〜8時間煮込んだもの。
●王子曰く・・・
魚介の香りがフワッときて、豚骨と魚介のバランスがよい。麺との相性もバッチリで、モチモチっとした食感がたまらない。
奥様もう一品
●釜揚げつけ麺 850円
麺は、自家製麺で太麺。
つけダレに入ったアミエビがカリカリの食感。
魚介のつけダレと麺のからみがgood！
『麺魂 LOVE＆PEACE』
住所：名取市田高字南336-4
TEL ：022-398-8955
営業：（平日） 11:00〜15:00／18:00〜21:00
（土日祝） 11:00〜21:00
定休日：木曜日
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