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●こだわりの中華そば
「中華そば専門 田中そば店」
今年2月にオープン。
東京で3店舗 展開する人気店、田中商店の分店。
●中華そば 650円
スープ
2種類。ともに、豚のゲンコツと鶏の油のみを煮込んだ豚骨スープ。
スープの濃さ・バランスがこの2種類のものを使って調整。スープの仕込み中はおよそ5〜6時間、ご主人がつきっきり。
お店特製のしょう油ダレ
中身は企業秘密
麺
特注の平打ち ちぢれ麺
チャーシュー
厚切りで3枚。しょう油につけこみ、およそ1時間30分 弱火で煮込む。
●王子チェックポイント
スープ…鶏油によって甘さが口の中でフワーッと広がる。
●王子曰く・・・
飲むほどに味わい深いスープ。
そこにちょっと濃い目のメンマとチャーシューがベストマッチ！
厚切りチャーシュー3枚入って650円はお得です！！いやお得です！！
『中華そば専門 田中そば店』
住所：仙台市太白区長町5-2-6 森民ビル1F
TEL ：022-738-8869
営業：11時〜15時／17時〜23時
年中無休
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