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●石巻 和風とんこつ塩らー麺！？
「らー麺ダイニング ぜんや」
大のラーメン好きのご主人がきりもりするお店。
東北地方のラーメンを食べ歩きし、自作ラーメンを日々研究。
昨年8月にオープンしたばかり。お店の看板や店内のメニューなど、ご主人手作りのもの。
お店いち押しメニュー
●和風とんこつ塩らー麺 780円
スープ
豚骨スープと魚介スープのダブルスープ＋魚介スープベースの特製塩ダレ＋自家製香味油
豚骨スープ
・・・げんこつ・鶏がら・野菜などを合わせ10時間煮込む。
魚介スープ
・・・カツオ節・サバ節・煮干し・昆布を1時間煮込み1日〜2日寝かせたもの。
塩ダレ
魚介スープベースの特製塩ダレ。
魚介スープベースで、地元石巻の塩を使用。
自家製香味油
ラードとカツオ節を焦がして作る。
麺
島金の細麺を使用。
トッピング
さんまのすり身 150円
ラーメンにかなり合います。
●王子曰く・・・
三位一体の味。それぞれの味がお互い引き立てる。
スッキリして、深い味わい。
麺とスープの相性もバッチリ！
新しい感じの豚骨スープ。
塩の旨みも最高で和風の香りもいい！
☆自家製チーズケーキ 250円
奥様自家製のチーズケーキ。
濃厚な味わいでラーメン後にいい感じです。
『らー麺ダイニング ぜんや』
住所：石巻市渡波町1丁目1-35
TEL ：0225-24-0588
営業：11時30分〜14時30分／17時30分〜20時30分
定休日：水曜日
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