4月1日(土)『オレンジ色デザート』 |
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《材料》 2人分 ☆にんじんパンケーキ 卵 1個 すりおろしにんじん 50g(1/2本くらい) ※春にんじんは甘いですよ! 生クリーム 50g マヨネーズ 5g ホットケーキミックス 80g ☆オレンジカード 卵 1個 砂糖 40g バニラビーンズ 3cm 無塩バター 30g オレンジの皮 1個分 ☆オレンジ 1個 |
☆にんじんパンケーキを作る 1) ボウルに卵黄、すりおろしにんじん、生クリーム、マヨネーズを入れ混ぜる。 2) 1)にホットケーキミックスを加えザックリと合わせる。 3) 別のボウルに卵白を入れ泡立て2)に2回に分けて加える。(さっくり混ぜる。) 4) 3)の生地をフライパンで焼く。(中火よりやや弱め) ☆オレンジカードを作る 1) 卵をほぐし、砂糖を加える。 2) 1)にバニラビーンズと無塩バター、オレンジ果汁も入れ、湯煎しながら混ぜる。 3) 2)にトロミがついたらオレンジの皮を加え冷ます。 ☆仕上げ 1) お皿にパンケーキ2枚をのせて、オレンジカードとオレンジを添える。 |
★ポイント★ ※パンケーキはにんじんが入っているのでいつもより時間をかけて焼くこと! |
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